غذاهای مملو از آهن، روی، نیاسین، تیامین و ویتامین‌های ب‪ ۶‬و ب‪ ۱۲‬شما را با هوش نگه می دارد

یک کارشناس آمریکایی می‌گوید، غذاهای مملو از آهن، روی، نیاسین، تیامین و ویتامین‌های ب‪ ۶‬و ب‪ ۱۲‬به تیز نگه داشتن ذهن کمک می‌کند و کمبود این مواد در رژیم غذایی می‌تواند به عملکرد مغز صدمه بزند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از یونایتدپرس ، به گفته “لونا ساندون” از “مرکز پزشکی جنوب غرب دانشگاه تگزاس” در دالاس گفت، کمبود این مواد غذایی همچنین می‌تواند موجب اختلالاتی در حالت روحی، گیجی، تمرکز ضعیف، عصبانیت سریع و آسیب سلول عصبی شود که به صورت بی‌حسی اندام‌های انتهایی (مخصوصا دست و پا) بروز می‌کند.

این متخصص مواد مغذی مفید برای مغز و به دنبال آن، غذاهای سرشار از این مواد مغذی را به این شرح برمی‌شمارد:
– آهن: گوشت گاو، ماهی، ماکیان، سبزیجات برگ دار.

– روی: صدف خوراکی، آجیل، حبوبات، لوبیا، غلات، نان‌های سبوس‌دار.

– نیاسین: گوشت گاو، مرغ، ماهی،سبزیجات برگدار، آجیل، حبوبات، گوجه فرنگی، هویج، شیر.

– تیامین: گوشت گاو، گوشت خوک، آجیل، حبوبات، نخود فرنگی، اسفناج، برخی انواع لوبیا، نان.

– ویتامین ب‪ ، ۶‬جگر، ماهی، ماکیان، لوبیا سبز، آناناس، آجیل.

– ویتامین ب‪ ، ۱۲‬گوشت گاو، جگر، حلزون صدف دار، تخم مرغ، شیر، غلات غنی شده، اسیدهای چرب امگا ‪ : ۳‬که اساسا در ماهی یافت می‌شود.