مواد لازم :
آب :: 2 فنجان
شكر :: 1 فنجان
آب ليمو ترش ::  5/1 فنجان
سفيده ي تخم مرغ  :: 2 عدد

طرز تهيه :
1-  آب و شكر را روي حرارت ملايم مي گذاريم تا حدود 10 دقيقه بجوشد.
2-  آب ليمو ترش را اضافه مي كنيم. سپس حدود يك ساعت در فريزر مي گذاريم تا خودش را بگيرد ولي سفت نشود.
3-  بعد از آن ، با همزن برقي آن را به هم مي زنيم و سفيده هاي تخم مرغ را نيز به آن اضافه مي كنيم . دوباره به هم مي زنيم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ريخته و در فريزر مي گذاريم تا خودش را بگيرد. در پايان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو مي كنيم.