هزاران سال  سیر در هر فرهنگی از جهان استفاده می شده است که  ارزش غذایی دارد . مصریان قدیمی سیررا برای تقویت بنیه استفاده می کرده اند.  امروزه فهمیده اند سیر کلسترول را پایین می آورد ، از لخته شدن خون جلوگیری می کند،  فشار خون را پایین می آورد ، از بیماریهای عفونی جلوگیری می کند، سیر از چسبیدن ذرات کلسترول به دیواره سرخرگ جلوگیری می کند

 مصرف روزانه : روزانه چند برگ  اسفناج  را به صورت های گوناگون می توان استفاده نمود

3 دقیقه در مایکروویو گذاشته و با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، یک قاشق  غذا خوری تخمه آفتاب گردان حالا شما یک شام کم کالری با اسفناج برای یک نفر دارید.

بیشتر بدانید:  اسفناج بیشترین منبع لوتئین را  دارد .

توجه :  اسفناج ، هویج  ، فلفل قرمز شیرین و  سیب زمینی شیرین زیاد مصرف کنید. و  گردو ، بادام هندی ، مغز بادام ،کلسترول را پایین می آورد .
چربیهای اشباع نشده بیشترین چربی در مغزها هستند که  برای قلب شما مفید می باشد.   مغزها ویتامین E و منیزیم دارند و گردوبه مقدار فراوان امگا 3 دارد. افرادی که آجیل می خورند در مقایسه با کسانی که آجیل مصرف نمی کنند، کمتربه  بیماری قلبی دچار می شوند  .

 مقدارمصرف روزانه  :
تعادل را رعایت کنید.  مغزها پر کالری هستند  یک شیشه از آجیل  ها را در فریزرتان نگهداری کنید و 2 قاشق  غذا خوری  روی سالاد  یا  ماست بریزید مغزهای  سرخ شده را  به رژیمتان اضافه کنید با مغزهای مورد علاقه اتان  تخم ها  و میوه های خشک یک معجون درست کنید

بیشتر بدانید: 2 قاشق  غذا خوری 5 بار در هفته آجیل میل کنید. و یا  3 تا4   بار در هفته به اندازه یک مشت از انواع مغزها را صرف کنید.

چای کلسترول را پایین می آورد: 

 نوشیدنی داغ و سرد :
چای چه سرد و چه گرم  آن ترکیبات آنتی اکسیدان را  آزاد می کند. تحقیقات ثابت کرده چای از لخته شدن خون  در  رگها جلوگیری می کند . آنتی اکسیدانی است که از اکسید شدن کلسترول بد جلوگیری می کند . نیروی این  آنتی اکسیدان ممکن است  کلسترول را کاهش دهد حتی  فشار خون را هم کاهش میدهد.

مقدار مصرف روزانه  :  ازنوشیدن یک فنجان چای سرد  یا گرم لذت ببرید  اگرچه چای سرد  دارای آنتی اکسیدان بیشتری می باشد. چه گرم و چه سرد آن را می توان در منزل تهیه نمود. 

توجه : به کالری شکلات ها  توجه داشته باشید.