مواد لازم :   

تخم مرغ  1 عدد
شير هموژنيزه  0.06 ليتر
كره  100 گرم
آرد سفيد  175 گرم
شكر  75 گرم
خرما  75 گرم
موز  1 عدد
گردو  50 گرم
خاك قند  قدري

طرز تهيه :

شير تخم مرغ و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنيد و هم بزنيد تا کاملا پف کند ، شکر و آرد را نيز به ان اضافه کنيد. هنگاميکه که آرد را اضافه کرديد مخلوط را زياد به هم نزنيد. گردو ، خرما و موز ( له شده ) را بيز در آن بريزيد . سپس يک ظرف مناسب نسبتا مسطح با ديواره 3 الي 4 سانتي متر انتخاب کرده مقداري ته و اطراف ان را چرب کرده ، مخلوط را داخل آن بريزيد و ظرف را مدت 12 - 10 دقيقه با قدرت 70% داخل مايکروفر قرار دهيد . پس از پايان زمان پخت ظرف را بيرون آورده و اجازه دهيد تا سرد شود. سپس روي آن را با خاکه قند و موز حلقه شده تزئين نماييد. ( بهتر است در طول مصرف نان گردويي ، روي آن را بپوشانيد تا از خشک شدن آن جلوگيري شود).