مواد لازم :   

قارچ  150 گرم
تخم مرغ  3 عدد
پياز ريز سفيد  1 عدد
كره  25 گرم
روغن  35 گرم
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

ابتدا پياز را خرد کنيد و همراه قارچ خرد شده داخل ظرف مخصوص مايکروفر ريخته و روغن يا کره را به آن اضافه مي کنيم و به مدت 5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار مي دهيم . (در اين فاصله آن را يکبار هم مي زنيم). تخم مرغ ها را در يک ظرف جدا همراه مقداري نمک و فلفل خوب هم زده و به ظرف اضافه مي کنيم و سپس 3-4 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار مي دهيم . ( در صورتيکه درب ظرف را به صورت نيمه يگذاريد تخم مرغ ها سريعتر سفت مي شوند ).