مواد لازم :   

آرد سفيد  15 گرم
آب گوشت  0.4 ليتر
كره  15 گرم
پياز خام خلال شده  1 قاشق سوپخوري
جعفري ساطوري شده  1 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي  1 قاشق سوپخوري
سير  1 عدد
آب  قدري
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

رب گوجه فرنگي را در آب حل کرده با آب گوشت ، نمک ، فلفل و سير خرد شده در ظرف بريزيد و آرد را بتدريج به آن اضافه کرده مرتبا هم بزنيد تا آرد کاملا حل شده و گلوله نشود. سپس کره را در يک ظرف اضافه کنيد و مدت 3 دقيقه ظرف را با همان قدرت در مايکروفر قرار دهيد ( با پوشش پلاستيکي ظرف را بپوشانيد ). سپس مايه اماده شده اول را داخل ظرف محتوي پياز و کره بريزيد و مدت 4 دقيقه در مايکروفر قرار دهيد که 2 دقيقه اول مايکروفر روي قدرت 50% باشد و در اين مدت يکبار سس را هم بزنيد و 2 دقيقه دوم مايکروفر را روي قدرت 100% قرار دهيد و در اين مدت هم هر 1 دقيقه سس را هم بزنيد تا کاملا نرم شود. پس از اين مدت ظرف را از مايکروفر بيرون آوريد و روي آن جعفري خرد شده بپاشيد . بدين ترتيب سس آماده است .