بیترین - Bitrin
مطالب جالب - مطالب علمی - ترفند کامپیوتر - ترفند موبایل - مطالب مذهبی - مطالب اجتماعی - آموزش آشپزی - طالع بینی - شعر و ادبیات - تصاویر و عکس های جالب - مطالب طنز - داستان کوتاه

آگهی

دانلود نمونه سوالات پیام نور

 اینجا هستید : بخش مطالب » آشپزی » انواع غذاهای گوشتی » طرز تهیه شاوارما یا دونر کباب


فرستنده : شاهرخ
دسته بندی : انواع غذاهای گوشتی

تعداد بازدید  : 7911
امتیاز : 78

مشخصات
 

طرز تهیه شاوارما یا دونر کباب



طرز تهیه شاوارما یا دونر کباب - Bitrin.com

مواد لازم برای دو نفر:
● ٢ عدد سینه مرغ (سینه یک مرغ)
● ١ لیمو بزرگ
● ٣ تا ٤ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
● ١ هبه سیر
● ١ تا ٢ قاشق سوپخوری ادویه کباب
● ٢ عدد نان پیتا

مواد لازم مخلفات سالاد:
● ١ عدد پیاز
● ١ تا ٢ عدد گوجه فرنگی
● مقداری کاهو
● ٢ تا ٣ قاشق سوپ خوری ذرت سالاد


ظروف و وسایل لازم:
یک کاسه و یک ماهی تابه

طرز تهیه:
طرز تهیه شاوارما یا دونر کباب - Bitrin.com
توضیح ضروری: این شاوراما یا دونر کباب از آن کباب‌هایی است که نه ملیت‌اش مشخص است و نه محتوای آن! هر بنده تنابنده‌ای آنرا به شکل و شمایلی درست می‌کند و به سلیقه خود یک چیزی به آن می‌افزاید و یا چیزی از آن کم می‌کند. به سخن ساده‌تر، این دونر کباب نمونه کامل یک پدیده خاورمیانه ای است که همین طوری شکمی هر کسی یک چیزی به آن افزوده یا از آن کم کرده. گاهی اوقات این افزودن یا کم کردن ها باعث شده که معجونی جدید از دل این تغییر و تحولات بوجود آید. این کباب حقیر هم یکی از همین نمونه هاست، پس زیاد سخت نگیرد و مثلا نپرسید ادویه کباب چه معجونی است. من خودم این ادویه را از سوئد می‌خرم و اگر بپرسید چه مخلفاتی در آن است می‌توانم برایتان آن چیزی را که روی شیشه محتوی ادویه نوشته شده بازنویسی کنم (فلفل، پودر فلفل دلمه، Cumin، سیر، Oregano، زردچوبه، گشنیز). زیاد سخت نگیرید هر ادویه‌ای که مورد علاقه تان هست استفاده کنید. در ضمن انواع گوشتهایی هم که در این کباب استفاده می‌شود با هم فرق می‌کند من برای این کباب اکثرا یا از گوشت سینه مرغ استفاده می‌کنم یا از فیله خوک.

اول چند ساعت قبل یا حتی شب قبل از درست کردن کباب، گوشت مرغ را در معجون روغن، آب لیمو و ادویه می‌خوابانیم. سیر را خورد کنید سپس روغن، سیر، آب لیمو و ادویه را داخل ظرف بریزید، پس از آن سینه مرغ یا هر گوشت دیگری را که استفاده می‌کنید به قطعات کوچک مخصوصا باریک باریک ببرید و داخل معجون بریزید خوب مخلوط کنید و در یخچال نگهداری کنید.
مخلفات سالاد داخل کباب، گوجه فرنگی، کاهو و پیاز را تمیز بعد خورد کنید.
هنگام کباب کردن ماهی تابه را روی حرارت زیاد بگذارید، وقتی ماهی تابه کاملا گرم شد گوشت را داخل آن بریزید و همراه با هم زدن مداوم آنرا سرخ (کباب) کنید. دلیل اینکه حرارت باید زیاد باشد این است که گوشت آب پز نشود و بجای آن کباب شود.
وقتی گوشت کباب شد مقداری از گوشت را همراه با مخلفات سالاد داخل نان بپیچید و نوش جان کنید.

 

طرز تهیه شاوارما یا دونر کباب - Bitrin.com


Untitled 2
امتیاز دهید نظرات    
شما هم مطالب جالب و خواندنی خود را با نام خود ارسال کنید

مطالب مرتبط
  طرز تهیه بیف ولینگتن
  طرز تهیه پیژامه
  نکات مهم برای تهیه مربا و شربت
  طرز تهیه پیتزای لقمه‌ای
  طرز تهیه جوجه چینی
  آشنایی با روش تهیه شربت ترخون
  طرز تهیه فیلم پر فروش در ایران
  نحوه طرز تفکر دختر/پسر نسبت به پدرش در سنین مختلف!
  طرز تهیه ماهی سالمون با گردو و سس مایونز
  طرز تهیه کوفته ایتالیایی
  طرز تهیه کیک ازدواج ...
  طرز تهیه همبرگر پنیری دوبل
  این متن برای موفقیت شما تهیه شده است
  کباب چوبی
  طرز تهیه زن و مرد از فرمول شیمی!!!!
  طرز تهیه آدم باکلاس...(قابل توجه آدمای بی کلاس)
  ریحان ، همنشین کباب و ضامن سلامتی
  طرز تهیه ی کیک سیب
  طرز تهیه آش سبزی (شیرازی)
  سبزیجات کباب شده (Roast Vegtables)
  طرز تهیه عسل - جالب
  برای تهیه انواع مربا نکات زیر را رعایت کنیم
  طرز تهیه ی کیک آناناس
  طرز تهیه ی باقلوای رشته ای
  جوجه کباب بوقلمون
  طرز تهیه شاوارما یا دونر کباب
  طرز تهیه کیک ازدواج ...
  طرز تهیه ی گز اصفهان
  جوجه کباب درسته در فر
  طرز تهیه ی مسقطی
  طرز تهیه ی کیک شکلات و نارگیل
  کباب فلفلی
  طرز تهیه قارچ سوخاری (مقوی و خوشمزه)
  طرز تهيه چيكن استروگانف
 
دسته بندی مطالب


افراد آنلابن
کاربران آنلاین 152 نفر

آگهی



طالع بینی | فروشگاه خانه | قوانین
 
بازیابی کلمه عبور | عضویت   کلمه رمز
نام کاربری