زرشك با تحریك خاصیت ضد عفونی كنندگی بدن , درمان مناسبی برای از میان بردن عفونتهای گلو و ریه است . مصرف طبی زرشك به دوره مصر باستان می رسد در این دوره , این گیاه پس از مخلوط شدن با تخم رازیانه برای درمان طاعون استفاده می شد.
زرشك درد مفصلی و روماتیسم را كاهش می دهد و به درمان عفونتهای گلو , مجاری ادراری , دستگاه گوارش , ریه و عفونتهای مخمری و اسهال كمك می كند .