دسته بندی مطالب


افراد آنلابن
کاربران آنلاین 54 نفر

آگهی



 اینجا هستید : بخش مطالب » تغذیه و سلامت » رژیم های غذایی » 10 نوع خوردنی برای تقویت مغز

فرستنده :
دسته بندی : رژیم های غذایی

تعداد بازدید  : 10553
امتیاز : 86

مشخصات
 

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز


۱٫ شکلات

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
وقتی شکلات زیادی می خورید و یا کاکائوی داغ می نوشید، شاید احساس سنگینی و گاهی بیماری کنید و دلیلش اینست که این مواد خوشمزه، بیش از حد برای مغز مغذی هستند. دانشمندان معتقدند که حجم آنتی اکسیدان دریافت شده در ۲ یا ۳ قاشق سوپخوری پودر کاکائو، بسیار قوی تر از آنتی اکسیدان موجود در چای سبز یا شراب قرمز است. آنتی اکسیدان اصلی موجود در کاکائو که فلاوانول نامیده می شود، جریان خون را در مغز افزایش می دهد.

۲٫ ماهی

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
به طور کلی خوردن ماهی برای سلامتی و خصوصا مغز بسیار مفید است. ماهی سرشار از امگا ۳ است و امگا ۳ حاوی اسیدهای چرب است و این اسیدها از جنبه های متفاوتی برای بدن بسیار مفیدند. مثلا عملکرد مغز را ارتقا می بخشند زیرا این چربی ها رشته های مغز را با چربی مناسبی پوشش داده و در نتیجه این رشته ها می توانند در تمام مغز جابجا شوند. همچنین این اسیدها اکسیژن بیشتری را در مغز فراهم می کنند و اکسیژن بیشتر در مغز، باعث حفظ و یادآوری بهتر اطلاعات می شود. خوردن یک وعده ماهی در هفته از مبتلا شدن به آلزایمر جلوگیری می کند و بهترین ماهی ها برای تقویت مغز، ماهی قزل آلا، تونایاتون و شاه ماهی است.

۳٫ سبزیجات

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
سبزیجاتی مثل کلم، گل کلم، اسفناج و غیره برای تقویت مغز کودکان و نوجوانان بسیار مفیدند. این سبزیجات در یادآوری اطلاعات قدیمی تاثیر به سزایی دارند، بطوری که شخص گمان می کند آن اطلاعات را دیروز فراگرفته است. این تاثیر به این علت است که این سبزیجات سرشار از ویتامین B6 و B12 و آهن هستند و این ویتامین ها از فراموشی جلوگیری می کنند و کمبود آهن می تواند اثرات جبران ناپذیری بر فرد ایجاد کند. پس سعی کنید خوردن این سبزیجات را فراموش نکنید.

۴٫ آجیل و انواع مغز دانه ها

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
یکی از بهترین غذاهای فشرده ای را که می توان یافت آجیل مخلوط است، زیرا هر نوع دانه ی مغذی در آن وجود دارد. مثل: بادام زمینی، فندق، پسته، بادام درختی، گردو، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و غیره که همه ی اینها برای مغز بسیار مفیدند، زیرا این دانه ها سرشار از امگا ۳ و امگا ۶، ویتامین E و ویتامین B6 هستند. همه ی این مواد مغذی به شما کمک می کنند تا مثبت تر و شفاف تر بیندیشید، زیرا امگا ۳ و امگا ۶ یا اسیدهای چرب همچون پادزهری برای افسردگی هستند. این دانه ها همچنین دارای تیامین و منیزیم بوده که برای تقویت مغز و حافظه بسیار موثرند.

۵٫ انواع توتها

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
اگر سبزیجات را دوست ندارید می توانید به میوه ها روی آورید، بخصوص توتها، که باعث سلامت مغز هستند. برای مثال اهمیت زغال اخته در افزایش مهارت یادگیری ثابت شده است و گاهی توتها بهترین ماده غذایی برای مغز محسوب می شوند. توتهای زیادی از جمله: شاه توت، زغال اخته، تمشک و غیره برای ارتقای مغز بسیار مفیدند و می توان با خوردن روزانه ی توتها از فرسایش مغز جلوگیری کرد. می توان گفت توتها جزء بهترین میوه ها هستند، زیرا باعث تقویت حافظه می شوند و به فرد کمک می کنند تا حوادث گذشته را به راحتی به یاد آورد.

۶٫ ادویه جات (بویژه کاری)

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
غذاهای ادویه دار در تقویت مغز بسیار موثرند. ادویه کاری دارای عنصری است که به بهبود عملکرد مغز سالخورده کمک می کند و باعث حفظ عملکرد بهتر آن در سنین بالاتر می شود. این عارضه های اساسی هم در مغز رخ می دهند و هم در بدن و می توانند باعث التهاب و ناراحتی های دیگری در بدن شوند. کاری سبزیجات، همچنین برای درمان دیابت و بیماری های قلبی بسیار مفید است. البته به هیچ وجه مجبور نیستید کاری را به طور روزانه برای ناهار و شام مصرف کنید، بلکه مقدار اندکی از آن در ماه برای مغزتان بسیار مفید است.

۷٫ تخم مرغ

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
با افزایش سن، مغز کوچکتر شده و به تدریج باعث به ضعف عملکرد آن می شود. ولی با خوردن تخم مرغ می توان از این عارضه ی طبیعی جلوگیری کرد، زیرا تخم مرغ دارای ویتامین B12 است و این ویتامین می تواند از کوچک شدن مغز و بیماری هایی مثل آلزایمر جلوگیری کند. اگرچه زرده تخم مرغ دارای کلسترول بالایی است اما دارای ماده ای به نام لکتین است که برای ساختن سلول های مغزی بسیار مهم اند. البته تخم مرغ حاوی اسیدهای چرب است و زیاده روی در خوردن آن عوارض دارد. خوردن روزانه ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ باعث عملکرد بهتر مغز می شود.

۸٫ چای

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
خوردن قهوه در صبح را فراموش کنید و فقط به چای روی آورید. چای سبز یا سیاه دم شده، سرشار از ماده ای است که فوق العاده برای مغز مفید است و کمبود این ماده در مغز باعث ایجاد خستگی و کسالت می شود، زیرا این ماده در آرامش ذهن، تقویت حافظه و بهبود عملکرد آن بسیار موثر است. اگرچه هر دو نوع چای بسیار مفید هستند، اما چای سبز موثرتر است و به طور حتم می توان گفت که چای بهترین نوشیدنی در صبح است و به شما کمک می کند تا روز بهتری را آغاز کنید.

۹٫ حبوبات

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
اگر می خواهید وزنتان را کم کنید، حتما می دانید که حبوبات به تنهایی چقدر برای بدن و مغز مفید هستند. تمام اجزای گندم، مثل پوسته و مغز آن، همچون برنج، جو، آرد جو، نانها و غیره دارای پروتئین بسیاری هستند. همه ی این حبوبات جریان خون را در مغز افزایش داده و باعث عملکرد بهتر مغز می شوند. همچنین تمام اینها سرشار از ویتامین B6 و آنزیم تیامیناز هستند و این آنزیم برای تقویت حافظه بسیار موثر است. تحقیقات علمی نشان داده اند با افزایش سن، بخصوص در سنین ۶۰ تا ۷۰، کارایی حافظه کم می شود، اما حبوبات برای رفع این عارضه بسیار مفید هستند.

۱۰٫ صدف خوراکی

10 نوع خوردنی برای تقویت مغز - Bitrin.com
آزمایشات نشان داده اند که صدفهای دریایی برای مغز بسیار مفیدند و خوردن آنها هیچگونه محدودیت سنی ندارد. این صدف ها سرشار از روی و آهن بوده و همانطور که می دانید این دو عنصر باعث تقویت ذهن در تمرکز و افزایش توانایی در به یاد آوردن اطلاعات می شوند.


امتیاز دهید نظرات    
شما هم مطالب جالب و خواندنی خود را با نام خود ارسال کنید

طالع بینی خانه | قوانین
 
بازیابی کلمه عبور | عضویت