عنوان مطلب امتیاز گروه شيريني مربايي فرستنده : مژده صبا مـــوادلازم :کره يا مارگارين ::  225 گرم شکر درشت :: 225 گرم تخم مرغ زده شده :: 2 عدد وانيل :: به مقدار لازم آرد :: 500 تا 550 گرم مرباي صاف شده :: به مقدارلازم زمان پخت ::  15 دقيقه حرارت فر ::  375درجه فارنهايت طــــــرزتهيه : ابتدا ... 7 انواع شیرینی زولبيا ، باميه ، گوش فيل فرستنده : مژده صبا مواد لازم براي شربت : شكر :: 2فنجان آب :: يك فنجانگلاب :: 2 قاشق سوپخوريزعفران :: حل شده يك قاشق مرباخوريآبليمو :: يك قاشق مربا خوري طرز تهيه شربت : آب و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه ... 9 انواع شیرینی شيريني نان برنجي فرستنده : مژده صبا مـــــــواد لازم  :آرد برنج نرم كه چند بار الك شده باشد :: نيم كيلوروغن جامد :: 250 گرمپودر قند نرم شده :: 175 گرمگلاب :: يك سوم پيمانهتخم مرغ :: يك عددهل كوبيده :: كمي طـــــــرز تهيه : پودر قند ، روغن جامد و زرده تخم مرغ را با هم ... 4 انواع شیرینی سوپ جو فرستنده : مژده صبا مواد لازم(براي 6 نفر ):1- جو پوست گرفته در حدود1/2پيمانه ( 100 گرم )2- آب گوشت بدون چربی پنج تا شش پيمانه 3-هويج رنده شده دو تا سه قاشق سوپخوری 4- خامه ... 11 انواع سوپ سوپ فلفل فرستنده : مژده صبا مواد لازم( براي6 نفر ):1- آبگوشت 5 تا 6 پيمانه 2- فلفل سبز دلمه ای نيم کيلو 3- هويج متوسط 3 تا 4 عدد4- پياز متوسط 2 تا 3 عدد5- سيب زمينی اسلامبولی نيم کيلو6- مرزه و جعفری خرد کرده 2 ... 6 انواع سوپ سوپ تره فرنگي فرستنده : مژده صبا مواد لازم ( براي 6 نفر ):1- تره فرنگی 2 تا 3 دسته 2-آرد سفيد 2 تا قاشق سوپخوری3- آب گوشت پنج ليوان 4- زرده تخم مرغ سه تا چهار عدد5- خامه 150 گرم 6- ... 12 انواع سوپ سوپ گندم فرستنده : مژده صبا اين سوپ نيز مانند سوپ جو تهيه مي شود منتهي بجاي جو از گندم پوست گرفته استفاده ميکنيم و کمي رب گوجه فرنگي به آن ميزنيم.مواد لازم( براي 6 نفر ):1- جو پوست گرفته در حدود1/2پيمانه ( 100 گرم )2- آب گوشت بدون چربي ... 17 انواع سوپ سوپ شويد فرستنده : مژده صبا مواد لازم: - نخود 3/1 پيمانه - برنج 2/1 پيمانه - گوشت چرخ كرده 200 گرم - پياز 2 عدد متوسط - شويد 1 تا 5/1 قاشق غذاخوري - نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * طرز تهيه: 1- پياز را خلال كرده، با مقدار كمي روغن سرخ كنيد. به آن كمي زردچوبه ... 7 انواع سوپ سـوپ سبـزی فرستنده : مژده صبا مواد لازم: استخوان قلم گاو: نيم كيلو خامه: 150 گرم پياز متوسط: 1 عدد ريز شده هويج: سه عدد خرد شده تره‌فرنگي: مقداري ريز شده آرد سفيد: يك قاشق سوپخوري جعفري ريز شده: 100 گرم نمك: مقداري طرز تهيه: اين سوپ يك پيش‌غذاي مفيد ... 10 انواع سوپ سوپ کدو فرستنده : مژده صبا مواد لازم: - كدو 2 عدد متوسط - آب گوشت يا آب مرغ 2 پيمانه - كره 25 گرم - سير 2 پر - روغن 1 قاشق غذاخوري - پياز 1 عدد متوسط - آرد 1 قاشق غذاخوري - جعفري خرد شده 2 قاشق غذاخوري - نمك و فلفل و آبليمو به مقدار لازم * طرز تهيه: 1- كدو را پوست ... 8 انواع سوپ سوپ گوشواره فرستنده : مژده صبا   مواد لازم: - گوشت چرخ كرده 100 گرم - ماكاروني طرح دار 5/1 پيمانه - پياز 2 عدد متوسط - رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري - نعناء خشك 1 قاشق غذاخوري - نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * طرز تهيه: 1- پياز را خلال كرده، با مقدار كمي روغن ... 13 انواع سوپ سوپ لبو فرستنده : مژده صبا مواد لازم: - آب گوشت (آب مرغ) 2 پيمانه - لبو 2 عدد متوسط - آرد سفيد 25 گرم - آبغوره يا سركه به مقدار لازم * طرز تهيه: 1- لبو را پوست بگيريد و آن را از رندۀ ريز رد كنيد. 2- آرد را در كره سرخ كنيد. آب گوشت را (همراه مقداري ديگر آب) رويش ... 9 انواع سوپ ترشی مخلوط فرستنده : مژده صبا مواد لازم:بادمجان قلمی=500 گرمخیار متوسط=500 گرمهویج=500 گرمگل کلم=500 گرممغز کرفس=500 گرمپیاز ریز سفید=500 گرمسیب زمینی ترشی=500 گرمسیر=1 بوتهفلفل سبز قلمی=50 گرمموسیر خشک=250 گرمسبزی ترشی(مرزه،ترخان،ریحان،شوید،نعناع،جعفری)=500 ... 13 انواع ترشی ترشی چغاله بادام فرستنده : مژده صبا مواد لازم:چغاله بادام=نیم کیلوسیر=4-3 حبهموسیر=نصف فنجاننعناع خشک=1 قاشق غذاخوریسرکه=به میزان لازمطرزتهيه در ابتدا بايد پرزهاي چغاله بادام را جدا کنيم ( البته اگر از چغاله بادام هاي آماده در بازار استفاده کنيم، نيازي ... 7 انواع ترشی ترشی کلم برگ قرمز فرستنده : مژده صبا مواد لازم:کلم برگ قرمز= یک عدد بزرگسرکه= به اندازه کافینمک= به اندازه کافیطرزتهيه کلم قرمز را خرد کرده و تمیز می شوییم.کلم را در صافی می ریزیم، مقداری نمک روی آن می پاشیم و به مدت24 ساعت می گذاریم بماند. کلم های نمک زده را ... 12 انواع ترشی ترشي آلبالو فرستنده : مژده صبا مواد لازم:آلبالو :‌ يك كيلوگرم نمك وسركه :‌ به اندازه كافي طرزتهيه آلبالوها را تميز مي كنيم ، در صافي ريخته ومقداري نمك به آن مي زنيم ، چند ساعت مي گذاريم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادي مي ريزيم و‌‌ ... 5 انواع ترشی کمپوت میوه های تابستانی فرستنده : مژده صبا مواد لازم:گوجه سبز=10عددگیلاس=10 عددزردآلو یا هلو=10عددتوت فرنگی=10 عددشکر =7 قاشق سوپخوری وانیل=کمیطرزتهيه گوجه سبز را می گذاریم با کمی آب به مدت یکربع بپزد. سپس گیلاسها را اضافه کرده و میگذاریم تا یکربع دیگر روی حرارت ... 10 انواع مربا و کمپوت مربای به فرستنده : مژده صبا مواد لازم:به=3 کیلوشکر=2 تا 5/2 کیلوآبلیمو=نصف استکاندانه هل=یک قاشق سوپخوری(دانه های هل را نکوبیده استفاده می کنیم)طرزتهيه به را چهار قاچ می کنیم و تخم وقسمت سفتی وسط به را در می آوریم و پوست می کنیم(به را با پوست نیز مربا ... 4 انواع مربا و کمپوت نکات آشپزی 1 فرستنده : مژده صبا از بين بردن بوي غذا: اگر خانه شما از بوي غذا پرشده و باعث ناراحتي خانواده مي شود، از دود اسفند و يا دود خاكشيراستفاده كنيد . با دود كردن دارچين هم مي توانيد بوي غذا را كاملاً از بين ببريد . علاوه بر آن ، دود اسفند باعث ضد ... 6 نکات آشپزی راه جدید پوست کندن سیب زمینی در یک ثانیه فرستنده : مژده صبا امروز یه فایل برام فرستاده شده بود که در مورد پوست کندن سیب زمینی پخته بود ... خیلی جالبه من خودم هنوز امتحان نکردم ولی تو اینترنت که سرچ کردم دیدم بله مث اینکه یه واقعیت داره. وقتی سیب زمینی رو آبپز کردین همون موقع از آب داغ ... 11 نکات آشپزی صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16-30 صفحه بعد مطالب  161 تا 180 از تعداد کل 595 یافته را مشاهده میکنید!